Pancakes Vegan à la banane.

 

Ⓒlesprincessesnaissentdanslespois

Bonjour à tous,

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager une recette que je fais régulièrement , notamment le dimanche matin pour le petit déjeuner : il s’agit des pancakes à la banane. Je souhaitais trouvé une alternative aux pancakes traditionnels c’est alors que je suis tombé sur une recette proposée par Caroline Receveur.

Pour réaliser la recette il vous faut : 

✰ 130g de farine ( vous pouvez aussi diviser la quantité de farine et compléter avec des flocons d’avoine)

✰ 1CS de sucre de coco
✰1 pincée de sel
✰ 160g de lait végétal
✰ 1 banane mûre ( plus elle sera mûre, plus vos pancakes seront sucrés)

Écrasez la banane, ajoutez le lait végétal et mélangez le tout. Ajoutez la farine, le sucre et le sel.

faites chauffer une poêle à feu doux Versez une louche du mélange et attendez quelques minutes avant de retourner votre pancake ( la cuisson est relativement rapide.

Vous pouvez accompagner vos pancakes au gré de vos envie, personnellement j’ai un petit faible pour de la confiture de framboise ou de la pâte à tartiner vegan ♥

 

Et vous avez vous des recettes coup de coeur ? ♡
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